La Sicilia e’ ricca di storia e di tradizioni culinarie. Le due cose sono proprio collegate perche’ l’isola ha subito l’influenza di diverse culture come quella greca, quella araba e quella turca. Recentemente l’autrice Rosamaria D’Amico Durand ha condiviso a Ottawa i ricordi della sua casa in Sicilia e delle sue esperienze in cucina.