Donne chef; il problema della rappresentanza femminile in cucina

Nonostante sia in aumento, la presenza femminile nelle cucine dei ristoranti e’ ancora bassa. Secondo RestaurantHer, infatti, gli chef donna sono solo il 19 percento. Per provare a invertire la tendenza, la camera di commercio italiana dell’Ontario ha istituito la borsa di studio Power of Women.